При визначенні енерговитрат організму людини встановлено, що дихальний коефіцієнт дорівнює 1,0. Це означає, що в клітинах досліджуваного переважно окислюються:

Чому це правильна відповідь

Дихальний коефіцієнт відображає співвідношення між кількістю вуглекислого газу, що утворюється в процесі клітинного метаболізму, та кількістю спожитого кисню. Його значення безпосередньо залежить від хімічного складу субстратів, які окислюються в клітинах. На клітинному рівні окиснення вуглеводів характеризується тим, що кількість атомів кисню, вже наявних у молекулі глюкози, відповідає кількості атомів вуглецю. У процесі аеробного окиснення це призводить до утворення такої ж кількості молекул CO₂, яка відповідає кількості спожитих молекул O₂. З фізико-хімічної точки зору дихальний коефіцієнт при окисненні глюкози дорівнює 1,0, оскільки співвідношення CO₂/O₂ є рівним одиниці. Це є характерною ознакою саме вуглеводного обміну. На системному рівні такий показник свідчить про те, що енергетичні потреби організму покриваються переважно за рахунок швидкодоступного субстрату, який легко мобілізується і швидко окиснюється в клітинах. Зворотні зв’язки між енергетичним станом клітин і регуляцією метаболізму забезпечують підтримання такого типу окиснення, коли організм має достатній запас глікогену або надходження вуглеводів з їжею.