Етанол після вживання алкогольних напоїв швидко перетворюється на ацетальдегід, що, окрім значного токсичного ефекту, стимулює вивільнення біогенних амінів у наднирниках та синапсах нейронів, спричиняючи стресоподібну активацію та виснаження симпато-адреналової системи. Під дією якого ензиму утворюється ацетальдегід з етанолу?

Чому це правильна відповідь

Етанол в організмі метаболізується переважно в печінці у два етапи. Спочатку він окиснюється до ацетальдегіду, а потім ацетальдегід окиснюється до ацетату, який перетворюється на ацетил-КоА й використовується в обміні речовин. Перший етап каталізує цитоплазматична алкогольдегідрогеназа (АДГ) — цинквмісний фермент, коферментом якого є НАД⁺. АДГ відщеплює від молекули етанолу два атоми водню, і утворюється ацетальдегід та НАДН. При великих дозах алкоголю додатково працює мікросомальна етанолокиснювальна система (цитохром P450 2E1), а невеликий внесок робить каталаза. Ацетальдегід дуже токсичний: він утворює сполуки з білками, спричиняє почервоніння обличчя, серцебиття, нудоту, стимулює вивільнення катехоламінів. Надлишок НАДН, що утворюється при окисненні етанолу, пригнічує глюконеогенез і сприяє накопиченню жиру в печінці. Отже, ацетальдегід з етанолу утворюється під дією алкогольдегідрогенази.