У бактеріологічній лабораторії досліджувалися консерви, які стали причиною тяжкої токсикоінфекції. Під час мікроскопії культури із середовища Кітта-Тароцці виявлені грампозитивні спороутворювачі палички, схожі на тенісну ракетку. Збудники якого захворования було виділено?

Чому це правильна відповідь

Ботулізм спричинюється Clostridium botulinum — грампозитивною облігатно анаеробною бактерією паличкоподібної форми, яка здатна утворювати спори. Спори розташовуються термінально, що надає клітині характерного вигляду «тенісної ракетки», що є класичною морфологічною ознакою клостридій, зокрема збудника ботулізму. Clostridium botulinum не має капсули та джгутиків, але його ключовим фактором патогенності є надзвичайно потужний екзотоксин — ботулінічний токсин. Цей токсин є нейротоксином і продукується під час росту бактерії в анаеробних умовах, зокрема в неправильно консервованих харчових продуктах. Патогенез ботулізму пов’язаний не з інвазією бактерій у тканини, а з надходженням уже готового екзотоксину з їжею. Токсин всмоктується в кишечнику, потрапляє в кров і блокує вивільнення ацетилхоліну в нервово-м’язових синапсах, що призводить до розвитку млявих паралічів і тяжкої інтоксикації. Діагностика ботулізму включає бактеріологічне дослідження харчових продуктів і посів на анаеробні середовища, зокрема середовище Кітта-Тароцці. Саме на цьому середовищі добре ростуть клостридії, що дозволяє виявити характерні грампозитивні спороутворюючі палички при мікроскопії. Ключовими ознаками в умові задачі є дослідження консервів, тяжка токсикоінфекція, ріст на середовищі Кітта-Тароцці та виявлення грампозитивних спороутворюючих паличок у вигляді «тенісної ракетки». Сукупність цих ознак є типовою саме для Clostridium botulinum і, відповідно, ботулізму.